「マルちゃん正麺」3億食突破!売れ行きの速さに担当者驚く 「マルちゃんショック」と呼ばれる衝撃

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1: ペルシャ(WiMAX) 2013/06/23(日) 15:07:05.54 ID:MDlrxKzI0● BE:964412328-PLT(12004) ポイント特典
手軽なカップ麺に押されてピーク時の半分以下に市場が縮み停滞していたという即席袋めん市場。
「マルちゃんショック」と呼ばれる衝撃を与えた東洋水産の「マルちゃん正麺」について、五感・身体と社会の関わりをテーマに、五感生活研究所代表として取材や多くの講演を精力的に行う作家の山下柚実氏が、その秘密に迫った。

2011年11月、即席袋麺「マルちゃん正麺」が東洋水産から発売されると、市場はどよめいた。発売直後から消費者の反響はすさまじく、同社は製造ラインを3倍に拡大して対応した。発売からたった1年半弱で累計3億食、販売金額300億円(2013年3月、希望小売価格ベース)を達成した大ヒット商品。
完成された商品と思いこんでいた袋麺に、まだやれることがあったのかと、業界にはショックが走った。

「正直、ここまでのスピード感で売れるとは思っていませんでした」と開発チームの一人、即席麺本部・中山清志部長(53)も驚きを隠さない。

「マルちゃん正麺」のウリは、何といっても生の麺を再現したような独特の麺にある。特許技術「生麺うまいまま製法」が「3億食」の原動力と考えてよいでしょうか?

「たしかに、技術的なイノベーションがヒットの要因です。あわせてCMや広告、ツイッターなどSNSによる情報伝達の早さや内食が志向される時代背景など、複数の要素が重なったおかげかと思います」

それまで袋麺はダウントレンドの中にあった。しかし、「潜在的な可能性はまだあるはず」と考えた同社は、2006年に「全く新しい麺」をめざして開発をスタート。

「試行錯誤を繰り返し、試作品が完成するまでには約3年かかりました」

4月末に発売されたばかりの『マルちゃん正麺 冷し中華』を味わってみた。
ちょっと太めの麺。その弾力性。生麺に近いリアルな歯ごたえ。するっと軽やかな喉ごし。「麺の長さは25~30cmと、通常の半分程度です。子供や高齢者でも食べやすいようにしました」この工夫が、喉ごしの軽やかさまで演出しているのでは、と私には思えた。

http://www.news-postseven.com/archives/20130623_193124.html

2: シンガプーラ(WiMAX) 2013/06/23(日) 15:08:15.27 ID:tdYDQVzK0
実際ウマいもんな

3: スノーシュー(埼玉県) 2013/06/23(日) 15:09:00.44 ID:LGN8BJttP
 
これのとんこつ味に
桃屋のメンマやわらぎを合わせると、神旨味になる。

試してみ。

4: シャルトリュー(千葉県) 2013/06/23(日) 15:09:01.96 ID:vXnBtc6/0
チキンラーメンより安く売ってるしな

6: 猫又(千葉県) 2013/06/23(日) 15:10:38.30 ID:hUp9bQi60
正麺ってなんだよ
そもそもマルちゃんて誰だよ

引用元: http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1371967625/



8: バーミーズ(石川県) 2013/06/23(日) 15:11:30.91 ID:VdoJm6sM0
冷やし中華はすごい。革命だわ。袋麺で冷やし中華だぜ?

157: ブリティッシュショートヘア(東京都) 2013/06/23(日) 20:57:16.24 ID:ekCY0f2F0
>>8
店で食うのより美味かった
作ってくれた嫁に聞いたら袋麺と聞いてびっくりした

191: アンデスネコ(神奈川県) 2013/06/23(日) 23:15:21.12 ID:O9y0UXmM0
>>8
昔から袋麺の冷やし中華あったろ

9: ジョフロイネコ(家) 2013/06/23(日) 15:11:48.36 ID:hnZ5bdD/0
まずい
麺がめずらしいだけ

11: コラット(大阪府) 2013/06/23(日) 15:12:19.13 ID:TTRK4F7A0
別にうまくない

18: ジャパニーズボブテイル(千葉県) 2013/06/23(日) 15:16:26.63 ID:fZX5ODWn0
>>11
麺だけは美味しいと思う、スープはもうすこし改良してほしい。
とんこつがとんこつの味じゃなくて塩改みたいで特に残念、塩も旨味がないから残念。
醤油はにんにく入りに好き嫌いがあるが、好きな人には好きなんじゃないだろうか。

16: トラ(山口県) 2013/06/23(日) 15:14:42.10 ID:BAqT6r9G0
まずくもないがうまくもないのがマルちゃん

17: アメリカンワイヤーヘア(dion軍) 2013/06/23(日) 15:15:55.07 ID:ILdfG8VzP
最初は美味い!と思って食べたけど
結局出前一丁に戻った今

20: カラカル(千葉県) 2013/06/23(日) 15:18:31.10 ID:y7j+AOYc0
美味さが違うというより乾麺なのに生麺と味が変わらず手間が少なく作れるってのが良いんじゃないの

22: スノーシュー(京都府) 2013/06/23(日) 15:20:47.89 ID:ayiedJeBP
>>20
そう。大量の茹で湯を用意したり、ざるで湯切りしたりする手間がそっくり省ける。

27: マレーヤマネコ(三重県) 2013/06/23(日) 15:29:18.82 ID:ZANRH35V0
あぁ、赤いきつね緑のたぬきの会社か
あくまでも関東圏の味だな

29: ヤマネコ(東京都) 2013/06/23(日) 15:32:23.05 ID:+Z5kW+As0
生麺感覚の追求もいいが
フライ麺もちゃんと売れ。
マルちゃんの塩ラーメン、全然見かけねぇぞ。美味いのに。

30: ノルウェージャンフォレストキャット (関東・甲信越) 2013/06/23(日) 15:32:40.20 ID:JLEwVpLHO
生麺ぽいのは確かだけど、スープがな
話題になってるから食ってみたけど二度と手に取らないと思う

31: ピューマ(奈良県) 2013/06/23(日) 15:33:18.59 ID:ar557gc60
水を気持ち少なめで作ったほうが美味しく食える感じだ
スープ飲むときに薄めたら微妙になって気づいた

37: マンチカン(千葉県) 2013/06/23(日) 15:36:42.57 ID:kCs2AHRL0
お湯すくなめでスープを作るといいってことは確実
あと味噌味にしとけ。しょう油、塩は微妙

46: ピューマ(奈良県) 2013/06/23(日) 15:42:54.45 ID:ar557gc60
ウチ正麺と袋のラオウとうまかっちゃんとカレーうどんが常備袋麺
麺の力は名前のわりに欠けた麺の量がダントツすぎて常備にはいたらず

>>37
一番微妙なのはとんこつ

38: ジョフロイネコ(愛知県) 2013/06/23(日) 15:36:50.12 ID:PYTVN2Lc0
確かにうまいと思う
でもうちの常備ラーメンにはならなかった

42: しぃ(dion軍) 2013/06/23(日) 15:38:11.79 ID:ry+dc5TG0
サッポロ一番味噌が最強なのはかわらないが

明星 スープだけうまい
日清 麺だけうまい
マルチャン どっちも普通
エースコック たまに当たりがあるくらい

54: アメリカンショートヘア(滋賀県) 2013/06/23(日) 15:48:31.25 ID:0OUinq7Y0
我が家てはこれよりラ王の方が美味しいと決定された。

実際美味かった。

56: 白(dion軍) 2013/06/23(日) 15:51:27.80 ID:ttkunywS0
マルちゃん正麺は美味しいと思えなかった
麺の固さがどうもなじめない
弾力のない極細麺を食べている様な感じ

新麺組を推す

57: マヌルネコ(関東・甲信越) 2013/06/23(日) 15:54:34.52 ID:xbEYJtr6O
>>56
あれ意外と旨いね


マルチャンは思いの外売れたのかもしれんが麺もスープもラ王には敵わないな

60: ピューマ(奈良県) 2013/06/23(日) 15:57:50.97 ID:ar557gc60
正麺はほぐれたら即食うくらいで丁度いいな
ラオウはそれすると硬くてきつい

67: アフリカゴールデンキャット(神奈川県) 2013/06/23(日) 16:18:02.22 ID:o0LzJXiH0
確かにうまいが
発売当初は、238円~258円くらいで安売りしていたが
今では、安くても35円程度
なので、特売198円で売られている袋麺を買ってしまう。
他社の対抗商品は、258円~298円くらいだから
結局は、袋麺なんて所詮貧乏人の食い物だから
価格しだいってことになる

74: アメリカンワイヤーヘア(京都府) 2013/06/23(日) 16:33:25.71 ID:hcSrqAcwP
これの凄いのはラ王クラスのカップ麺級の味が袋麺の価格で食えることであって
これ単体でうまいだの不味いだの言ってる奴はアホ
遅れて日清もラ王袋麺つくったけど時すでにお寿司

76: ピューマ(奈良県) 2013/06/23(日) 16:36:42.13 ID:ar557gc60
>>74
どっちも買ってる俺はなんなんだぜ
しかし袋麺はいつも具が欲しくなる、カップ麺に使ってる具のパックとか売って欲しい

87: マンチカン(千葉県) 2013/06/23(日) 17:05:33.56 ID:kCs2AHRL0
>>76
100均とかにそのままラーメンの具って商品名で売ってるよ

79: アメリカンワイヤーヘア(やわらか銀行) 2013/06/23(日) 16:57:07.92 ID:nHum/WIjP
マルチャンも馬韓だな
袋めん用具パックを売ればセット販売でさらに売れるのに

86: ユキヒョウ(大阪府) 2013/06/23(日) 17:05:17.85 ID:DEdU/PU10
宣伝の勝利だな
別に特にはうまくないし

89: アメリカンワイヤーヘア(WiMAX) 2013/06/23(日) 17:06:24.77 ID:84QcuUK20
塩以外はそうでもないよな・・・
いや、塩は美味いようん

93: スコティッシュフォールド(やわらか銀行) 2013/06/23(日) 17:16:07.90 ID:mvrh8VAI0
正麺というネーミングと、袋のデザインとかレタリングが良いのも
受けた理由だろうな。

俺は正直、ふつうのノンフライ麺のほうが美味しいと思う。

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[ 2013/06/24 07:07 ] 食べ物 | TB(-) | CM(1)
ラ王も正麺もどっちも買ってるよ
チャルメラ醤油も食べたいけど買うと怒られそうでもう戻れない
ラ王、正麺はどっちもうまいよんだいたい380円前後だね、出始めの頃は500円だったのに
[ 2013/06/24 08:19 ] [ 編集 ]
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