「チキン南蛮」はタルタルソースか甘酢か 国語辞典掲載でついに論争に終止符?

1: フロントネックロック(WiMAX) 2013/11/18(月) 18:54:02.68 ID:YvJiAwqtP BE:4053699959-PLT(14008) ポイント特典
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■「チキン南蛮」、ついに国語辞典デビューへ

宮崎のご当地料理「チキン南蛮」が、来月に改訂される三省堂国語辞典に登場する。
昭和に地域のレストランで賄い料理として生まれ、新語・現代語の収録で定評のある辞書から「全国区」のお墨付きを得る形だ。地元・宮崎県延岡市のチキン南蛮ファンから喜びの声が上がっている。

 ・――なんばん【チキン南蛮】(名)【料】(1)あげたとり肉にタルタルソースをかけたもの。
(宮崎県延岡市の名物)(2)とり肉を使った南蛮づけ。

 12月発売の第7版、「ち」のページの「チキン」の項目の一つだ。

(以下ソース)
http://www.asahi.com/articles/SEB201311160014.html

2: エルボードロップ(関東・甲信越) 2013/11/18(月) 18:54:52.83 ID:7bcVqq2B0
ソースはタルタル

3: フォーク攻撃(東京都) 2013/11/18(月) 18:56:01.51 ID:N2FPoKS40
甘酢 タルタルはあったりなかったり

4: エクスプロイダー(アメリカ合衆国) 2013/11/18(月) 18:56:02.32 ID:hSTsKoqwP
なんだ、新明解じゃないのか。
スレ立て直せ。

引用元: http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1384768442/



6: 32文ロケット砲(dion軍) 2013/11/18(月) 18:58:23.36 ID:7HLIXhpv0
甘酢をくぐらせた鶏のから揚げに
タルタルをかけて食す

70: ドラゴンスリーパー(広島県) 2013/11/18(月) 20:53:07.21 ID:JpAqBLpU0
>>6
これ

16: 膝靭帯固め(茸) 2013/11/18(月) 19:01:10.49 ID:ZFMELwJ80
>>6
唐揚げチキン南蛮が出てきた時のがっかり感

7: ジャンピングカラテキック(やわらか銀行) 2013/11/18(月) 18:58:36.34 ID:zzVuNAqZ0
マヨネーズ

11: 雪崩式ブレーンバスター(西日本) 2013/11/18(月) 18:59:23.59 ID:b1NeJHac0
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13: リキラリアット(中国地方) 2013/11/18(月) 19:00:06.72 ID:thME4MID0
鶏の南蛮漬け←甘酢
チキン南蛮←タルタル

14: キングコングラリアット(京都府) 2013/11/18(月) 19:00:23.95 ID:E47z+B6X0
こんな時間にチキン南蛮スレ立てるとかいい度胸してんな(震え声


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30: スターダストプレス(庭) 2013/11/18(月) 19:14:35.06 ID:EcF0F/Yd0
>>14
バーガー美味そう。どこのだ?

33: キングコングラリアット(京都府) 2013/11/18(月) 19:17:05.57 ID:E47z+B6X0
>>30
モス
九州限定のチキン南蛮バーガー

47: スターダストプレス(庭) 2013/11/18(月) 19:34:45.38 ID:EcF0F/Yd0
>>33
地方限定か……残念

18: レインメーカー(三重県) 2013/11/18(月) 19:01:38.72 ID:24MyBlIT0
甘酢+タルタルやろ

19: ショルダーアームブリーカー(茨城県) 2013/11/18(月) 19:02:09.62 ID:voxF5Ohz0
タルタルは南蛮ちゃうやろ?

21: 稲妻レッグラリアット(WiMAX) 2013/11/18(月) 19:03:13.73 ID:Lu/EXXng0
そもそもタルタルは野菜のことだから
ソースのベースが甘酢でもマヨでもどっちもありなんよ

26: 雪崩式ブレーンバスター(西日本) 2013/11/18(月) 19:05:26.77 ID:b1NeJHac0
>>21
タルタル人じゃなくて?

29: 稲妻レッグラリアット(WiMAX) 2013/11/18(月) 19:08:41.68 ID:Lu/EXXng0
>>26
語源はおなじじゃないかな
野菜の細切れがはいった料理がタルタルとかって意味だから
マヨ+きゅうり
人参玉ねぎ+甘酢
どっちでもタルタルなんだよ

27: 張り手(庭) 2013/11/18(月) 19:07:37.69 ID:YnfkAfgC0
一昨日、延岡の直ちゃんでチキン南蛮食ったが、やはりタルタル無しが正解だわ

46: 目潰し(宮崎県) 2013/11/18(月) 19:32:33.01 ID:dqW+u2Nk0
>>27
あれって何か物足りなくない?
どこ行っても大抵のチキン南蛮はタルタルが掛かってるから
タルタルの方を食べ慣れてるせいであそこに食べに行ったら物足りなかったわ

32: ラ ケブラーダ(大阪府) 2013/11/18(月) 19:16:47.10 ID:hNgywhcn0
両方上手い

34: アトミックドロップ(庭) 2013/11/18(月) 19:19:08.91 ID:euGthRLL0
両方掛けるのが宮崎の一般的なルールだが?

38: ミドルキック(茸) 2013/11/18(月) 19:21:01.09 ID:1C+XqRfR0
唐揚げじゃなくて粉まぶしてから卵液くぐらせて揚げろ

41: 目潰し(関東・甲信越) 2013/11/18(月) 19:22:14.64 ID:NWT+WZviO
>>38
本物ですわ

39: ジャーマンスープレックス(福島県) 2013/11/18(月) 19:21:31.04 ID:O9B7Yw3C0
両方でしょう?たまにタルタルの代わりにサウザンドドレッシング

43: エルボードロップ(東京都) 2013/11/18(月) 19:24:03.69 ID:I9q/QXM00
両方だよな

44: ドラゴンスープレックス(東京都) 2013/11/18(月) 19:24:20.71 ID:VCYTWHMF0
玉ねぎ、ピーマン使った甘酢あんだけでいい
タルタルソースいらない

49: ドラゴンスープレックス(東京都) 2013/11/18(月) 19:41:28.43 ID:VCYTWHMF0
どうでもいいことなんだけどな

唐揚げにレモンかけるかけない
目玉焼き塩派、醤油派、ソース派
きのこの山派 たけのこの里派

別にどっちだっていいんだよな
俺は目玉焼きはアジシオ派だけど

53: トラースキック(東京都) 2013/11/18(月) 19:53:13.65 ID:Q9jPUr3o0
延岡出身だけど、両方だな。

58: レッドインク(愛知県) 2013/11/18(月) 20:29:38.40 ID:wI2pUkrD0
宮崎県延岡市の名物ってのは知らなかった
こっちじゃどっちかと言えばタルタル掛けの方が一般的な気がするがな

64: 逆落とし(東京都) 2013/11/18(月) 20:35:08.09 ID:cRPinNDn0
そもそもこれの「南蛮」の意味がわからん
鴨南蛮の南蛮と一緒か?

65: キングコングラリアット(京都府) 2013/11/18(月) 20:40:06.41 ID:E47z+B6X0
>>64
ポルトガルとかそこらへんじゃね

73: ヒップアタック(東京都) 2013/11/18(月) 20:55:59.53 ID:ouCZdk7z0
鴨南蛮の南蛮とは違うのか?
同じだとしたら南蛮関係ないじゃん

74: ローリングソバット(やわらか銀行) 2013/11/18(月) 21:00:52.64 ID:1sz0Dfp30
葱がないのに南蛮なのな

57: レインメーカー(内モンゴル自治区) 2013/11/18(月) 20:25:19.67 ID:lrBLsChYO
①甘酢のみ
②甘酢+タルタル
どちらでも良い

タルタルのみはチキン南蛮じゃない
そもそも甘酢漬けが南蛮味なんじゃから

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[ 2013/11/18 22:10 ] 食べ物 | TB(-) | CM(0)
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