海の幸vs山の幸 ←勝負になんなくね?

umitoyama00.jpg

1: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:00:16.74 ID:ShCcFte30
山菜美味すぎるわwwwwwwwwwwwww













とか言ってるやつ見たこと無いんだが

3: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:01:35.20 ID:hCn8mE0V0
山菜なんて、地元のじっちゃんばっちゃんにとっちゃ雑草と同義だからな

5: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:02:17.64 ID:CUKpLmcJ0
キノコならなんとか勝負になる
秋しかないけど

6: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:02:46.94 ID:WKYsz4n20
マツタケならいい勝負

7: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:03:03.13 ID:mREaPXdX0
魚対キノコになるな

引用元:http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1352005216/



8: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:03:34.49 ID:zJJwHfcy0
>>1
山菜の天ぷらはマジで上手い
とくにフキノトウ
あと海の幸でデザート作れるもんなら作ってみろ!!

10: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:04:04.26 ID:SetV5MUr0
キノコもタケノコと同じ勢力になるのか

17: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:05:15.68 ID:KnWRdM2M0
>>10
今まで争っていたもの同士が共通の敵が現れたことにより一致団結…熱いな

12: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:04:10.29 ID:sKGWIbkBO
山の物よりそこらへんの畑にあるもんのが美味いだろ

16: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:04:49.87 ID:fNQXTpRp0
イワナは山の幸に入りますか

20: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:06:06.74 ID:TUl9ihjw0
>>16
なるほど
川魚が山の幸に入ったら山圧勝だな

18: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:05:29.66 ID:5LqA1KZ30
海の幸vs川の幸
これでいいだろ
川魚は海水魚以上に鮮度の重要性が高いから市場では圧倒的不利だが現場ではなかなかいい勝負

19: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:05:33.01 ID:l3KQ/Vnj0
山は動物も含むだろ
イノシシ不味いけど

22: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:06:31.09 ID:hCn8mE0V0
旅番組でも、海より山のほうが受けがいいだろう

23: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:06:47.14 ID:XfUHFCfo0
海とかクリーチャーの宝庫だし山とか何食っても汚くて死にそうな気がするし
最初に食える食えないの判断した奴はどう考えても変態

29: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:10:43.00 ID:CUKpLmcJ0
川魚っていっても鮎か岩魚か鱒ぐらいで、海の魚介類と比べたらバリエーション少ないだろ

30: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:10:51.50 ID:cEmhSG+5O
魚介類ってだいたい同じ味だよね

35: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:12:00.86 ID:5LqA1KZ30
>>30
メジナとサバとヒラメ食い比べてこい
今すぐだ

37: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:13:11.91 ID:/ZcbJRsM0
亀の手が有る以上海だと思うけど

これ以上うまい物は無いと思ってる

44: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:14:52.20 ID:5LqA1KZ30
>>37
味噌汁うまいらしいな
だが俺は食う気にはなれん、食わず嫌いだが...
俺は釣ったその場でくうメゴチの刺身を押したい

40: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:13:54.18 ID:KMQhf6Q60
鮭(俺どっちだよ・・・)

42: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:14:23.82 ID:zJJwHfcy0
おいおい まじで海産物でデザート作れる奴いねえの?
山の幸はもうできちゃったよw
モンブラン!

43: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:14:43.32 ID:KMQhf6Q60
>>42
海葡萄

74: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:22:37.89 ID:zJJwHfcy0
>>43
海藻サラダってどう転んでも前菜にしかならないだろ

79: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:23:33.13 ID:/ZcbJRsM0
>>74
塩アイスやウニアイスじゃだめなの?
実在するよ

94: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:29:28.37 ID:zJJwHfcy0
>>79
塩アイスは認めてもいいがウニアイス出されて誰が喜ぶんだ!
海原雄山ならウニアイスをダルビッシュ並みのコントロールで投げ返してくるぞ!

ところで山の幸って基本的に陸のものって意味だよな
牛肉豚肉馬肉鶏肉野菜穀物川魚と山の幸だけで食卓カバーできるぞwww

46: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:15:40.34 ID:RazqDMmq0
山って牛とかの肉も含まれるだろ。なら海に勝ち目ねぇだろ

52: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:17:15.25 ID:Q++3G49n0
海鮮丼と炊き込みご飯どっちを選ぶかって言われたら海鮮丼

57: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:18:48.11 ID:dQQyrT4n0
イノシシとかクマとか美味いだろ
命懸けだけど

58: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:18:53.73 ID:90QgjxEV0
お前らの意見を総括すると山の幸代表はキノコということだな


ほらな?
もう勝負ついてんじゃんタケノコ
山代表はキノコなんだよ
誰もタケノコなんて望んでねぇんだよバーカ

70: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:21:43.05 ID:LnarqOZL0
>>58
お菓子の話はよそでやってください

61: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:19:47.29 ID:5UfHUOcz0
きのこ以外にも

ワラビ
ゼンマイ
フキノトウ
タケノコ
ナガイモ
アケビ

とかあるぞ

63: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:20:48.70 ID:/ZcbJRsM0
>>61
何故タラノメを忘れた?

66: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:21:14.99 ID:Q++3G49n0
>>61
筍しか食えねぇ…

73: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:22:07.12 ID:LXFvmcwv0
山鳥の焼き鳥
山の幸には肉がある

75: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:22:51.42 ID:/ZcbJRsM0
>>73
海にも鯨がいる

78: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:23:32.53 ID:rw0SQD1Q0
魚抜きの海の幸と肉抜きの山の幸だったらいい勝負じゃね?
それでも貝とか蟹とかいるけども。

85: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:25:37.71 ID:YAzNuqWL0
山菜大好きだけど海は塩が強すぎる

97: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:30:59.84 ID:5LqA1KZ30
あ、山の幸木の実があるじゃん
桑やグミの実はうまいぞー
ヤマモモさくらんぼあたりも手軽に入手できるな

100: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:32:43.10 ID:/ZcbJRsM0
>>97
あれまずい

ってかさ山の幸って言ったら自生してる奴だろ
と思う。

104: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:33:44.87 ID:l3KQ/Vnj0
海→美味いものが多いがレパートリーが少ない
山→味は海に劣るが、レパートリー豊富

107: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:35:37.30 ID:AurILk9jO
山の幸って基本人の手が加わってない自然に生えてるやつだろ?

110: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:36:20.27 ID:/ZcbJRsM0
>>107
本来はこれ農作物は別

112: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:37:25.75 ID:gdm+5RVt0
知ってれば上手いもの海の幸、知ってれば安上がりなもの山の幸

115: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:38:19.63 ID:R0TEfXurP BE:1812038437-2BP(0)
松茸 VS アワビ
ブヒヒヒwww

118: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:39:31.51 ID:/ZcbJRsM0
>>115
最高級品ならこの対決だな
グラム単価ではマツタケが勝利だな

128: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:43:26.78 ID:qpxlqHwv0
正直ワラビの塩昆布和え的なのは海を超越するよな

131: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:44:57.41 ID:+hdBp5mp0
自然薯は腰ぬかすレベル
食ったことないけど

133: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:46:00.80 ID:/ZcbJRsM0
>>131
普通に有るけどそこまでの物じゃないと思う

136: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:48:36.66 ID:/ZcbJRsM0
魚は捌かないと食えないし
木の実を皮剥かないと食えないわけだ

一般人でも普通に出来る加工は天然に含めてよいとは思う
だとすると塩も海の幸だな
干すだけで良いし

ただ完全に加工となると養殖や農作物と同じだと思う

139: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:49:20.86 ID:zFC0B72NO
自然薯はあの妙に強い粘りと他にはない灰汁が鰹だしや昆布だしとマッチして素晴らしくうまい
結局2つ合わせた方がうまいよね

141: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:50:28.32 ID:/ZcbJRsM0
>>139
合成の代表例がかまぼこなんだが

146: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:52:53.77 ID:zFC0B72NO
>>141
かまぼこもおいしいよね

147: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:53:33.45 ID:QkXRzckqP
海 魚介 こんぶ
山 肉 きのこ くだもの 
里 乳製品 穀物 野菜

微妙だな
ってか絶妙なバランスだな

156: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:57:41.46 ID:/ZcbJRsM0
>>147
そりゃ里が一番うまいさ
里の強みは加工できる事だから
つまり料理になった時点で里

あくまで海と山は素材での比較しか出来ない

157: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:57:58.45 ID:pU0UAbgM0
山の幸は飽きないもんな

173: 名無しさん 2012/11/04(日) 15:04:24.59 ID:Pk9SRIoP0
>>157
飽きないのはせいぜいキノコ様だけだろ
なんだよぜんまいって
ぜんまいとかいらんから
ぜんまいはそもそも食い物じゃないだろ
雑草の部類が偉そうに食卓に並んでんじゃねーぞ

158: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:59:06.36 ID:9XaAKmvP0
え?海のコールド勝ちだろ
山も山菜の天ぷらとかはうまいけど
海老天とか刺身とかには一歩劣ると思うが

163: 名無しさん 2012/11/04(日) 14:59:55.56 ID:TWnAfmL50
>>158
確かに刺身の存在はでかい

175: 名無しさん 2012/11/04(日) 15:05:03.67 ID:06uq/JpY0
でも入手なら山が楽だよな

176: 名無しさん 2012/11/04(日) 15:06:01.41 ID:qYaKmjgT0
山にはいのししがいる

183: 名無しさん 2012/11/04(日) 15:07:42.14 ID:w5dxGEEg0

山の幸 

ブランド牛豚鶏の肉
山菜
野菜


海の幸

魚介類
海藻



拮抗してるじゃん

190: 名無しさん 2012/11/04(日) 15:09:25.07 ID:/ZcbJRsM0
>>183
>ブランド牛豚鶏の肉
これが山の幸じゃない

勿論養殖昆布も海の幸じゃない

204: 名無しさん 2012/11/04(日) 15:15:30.95 ID:HRiXuK+i0
>>183
野菜は山の幸じゃないだろ

195: 名無しさん 2012/11/04(日) 15:11:02.25 ID:gO0bfjxn0
カニみそ最強

203: 名無しさん 2012/11/04(日) 15:14:57.62 ID:Pk9SRIoP0
>>195
蟹は
カニミソ>>焼いた身>>>>茹で身・生身だな

196: 名無しさん 2012/11/04(日) 15:11:41.33 ID:5LqA1KZ30
旅館でくったタケノコの刺身が美味かったからと家でやったらまずかった...

206: 名無しさん 2012/11/04(日) 15:15:44.05 ID:/ZcbJRsM0
山はどこで食ってもそんなに差は無い気がする
海と比べてこれは個人的な話

勿論山も置いとけば味落ちるけど
食えないレベルまではそうそうならないけど
海の幸は食えないレベルに簡単に到達する

207: 名無しさん 2012/11/04(日) 15:16:15.44 ID:zF+s2RPZ0
鮎雑炊 鮎の刺身 鹿刺し たけのこの刺身
鹿レバー 岩魚の塩焼き 牡丹鍋
水菜のお浸し 無花果の天ぷら 土瓶蒸し

山の料理たとえばこんだけだしたとしても
海鮮丼一杯にすら勝てないと思う

210: 名無しさん 2012/11/04(日) 15:17:17.74 ID:0DTsenvB0
>>207
イノシシBBQ

213: 名無しさん 2012/11/04(日) 15:19:01.59 ID:zF+s2RPZ0
>>210
イノシシ言うほどうまいか?普通の豚のがうまくね?

217: 名無しさん 2012/11/04(日) 15:21:06.84 ID:/ZcbJRsM0
>>213
これが山の弱点の一つ
いのししが改良されて豚になっている
つまり豚肉の方が優れている。
と言うように代替品が存在するのが山

逆に海も同じように養殖が有るものの
天然を超える事は無いな


222: 名無しさん 2012/11/04(日) 15:23:49.03 ID:LADEqndh0
山でも魚はとれる

225: 名無しさん 2012/11/04(日) 15:24:13.39 ID:JiC4PaCJ0
海は貝もあるし

231: 名無しさん 2012/11/04(日) 15:26:48.10 ID:5LqA1KZ30
海の養殖物は天然でも採れるが畑で栽培されてるものは自生してないか、あるいはまるで別物ということが多いんだよな

232: 名無しさん 2012/11/04(日) 15:28:06.04 ID:/ZcbJRsM0
>>231
ってか農作物は自然では生きてはいけないよ

243: 名無しさん 2012/11/04(日) 15:38:56.22 ID:q562I8PuP
どのみち調理の段階で人の手は入るわけだが

249: 名無しさん 2012/11/04(日) 15:42:51.96 ID:U8CvRpdB0
そういや兎美味いよな

山の幸でも人の手がかからないのなんか腐るほどあるだろ

271: 名無しさん 2012/11/04(日) 16:55:56.32 ID:CUKpLmcJ0
確かにウサギはうまいが、今の日本の山に頻繁に食べられるほどウサギはいるのだろうか
あと鹿刺しはどんなにうまくてもやめておけ
鮮度は関係ない、寄生虫とウィルスがやばい

250: 名無しさん 2012/11/04(日) 15:43:43.55 ID:HRiXuK+i0
つまり魚介類は人間がエグミ臭味に耐えて食してるものだからハンデがある
う○こを食ってる奴がう○このエグミ臭味が逆に美味いと評価するようになる
魚介類の美味さってのはそれなんだよ

272: 名無しさん 2012/11/04(日) 16:56:33.99 ID:4CnMf3EpO
フルコース勝負とした場合、海の幸はデザートどうするよ?
海の幸で甘味を作るの難しくね?
海獣のミルクでも使ってアイスとか作る?

274: 名無しさん 2012/11/04(日) 16:59:47.18 ID:/uZVScDX0
>>272
寒天系だろ、砂糖の使用を禁止されたらどうしようもないが

279: 名無しさん 2012/11/04(日) 17:04:23.38 ID:U8CvRpdB0
>>274
岩塩も海の幸って言ってる奴居るから砂糖は無理だな

280: 名無しさん 2012/11/04(日) 17:07:02.43 ID:/uZVScDX0
>>279
マジで?いや調味料系は制限なしにしようよ
山葵と醤油の無い海の幸とかねーよwww

283: 名無しさん 2012/11/04(日) 17:16:18.79 ID:/uZVScDX0
ダシ系は海の圧勝っぽいけどな
鰹節、昆布、煮干
山のダシはそれこそきのこ位か

285: 名無しさん 2012/11/04(日) 17:18:05.49 ID:5LqA1KZ30
>>283
肉類野菜類の出しも中にならんがな
個人的には鰹節がベスト
干し椎茸もいいなあ

289: 名無しさん 2012/11/04(日) 17:23:10.74 ID:/uZVScDX0
>>285
肉系野菜系のダシはアク取りが尋常じゃないからなぁ
やっぱりダシ材料としてはアク出ないものじゃないと

海藻からソルビットという甘味料が出来るらしい、これで砂糖の代用品はなんとかなるか
醤油は魚醤で何とか……苦しいが

286: 名無しさん 2012/11/04(日) 17:18:58.13 ID:EIW8XzPaP
やっぱ味付けは塩一択

288: 名無しさん 2012/11/04(日) 17:21:41.85 ID:KnWRdM2M0
>>286
山菜の天ぷらなら塩一択
逆に海産物系を塩だけで食べるのはきつすぎる
醤油と海産物ってなんであんなに合うんだろう奇跡的な組み合わせだと思う

293: 名無しさん 2012/11/04(日) 17:53:56.15 ID:KnWRdM2M0
まぁ冷静に考えたら調味料系はなしにしないと料理になんないな
素材の味(笑)

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[ 2012/11/05 12:12 ] 食べ物 | TB(0) | CM(0)
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